7 essentiels de cuisine que tout cuisinier devrait posséder

En tant qu’amatrice de cuisine, vous devez avoir le nécessaire pour concocter vos bons petits plats. Pour vous aider, le blog Conseils Féminins vous présente 7 accessoires essentiels de cuisine que tout cuisinier doit posséder pour réussir ses plats.

Un bon set de couteaux pour réussir vos plats comme un chef

Le couteau est un élément indispensable en cuisine. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef professionnel, vous aurez besoin de trancher, de tailler, d’équeuter, d’émietter ou d’émincer chacun de vos aliments au besoin. Un set de couteaux de bonne qualité est beaucoup plus adapté, puisque vous aurez à réaliser toutes ces techniques. Le set de couteaux peut être composé d’un :

• couteau-chef (un outil polyvalent destiné à trancher, à couper et à couper les aliments en dés),
• couteau à fruits (un indispensable),
• désosseur pour dénerver et donner une forme esthétique à la viande,
• couperet pour trancher les viandes et les cartilages épais,
• couperet de boucher pour avoir des coupes parfaites,
• trancheur pour avoir des tranches très fines,
• couteau à pain pour obtenir de superbes tranches de pain,
• couteau utilitaire capable de couper jusqu’à l’os,
• couteau à fruits,
• couteau d’office (idéal pour couper, émincer, éplucher ou peler).

Avec tous ces couteaux, votre cuisine sera beaucoup plus facile et agréable, ce qui vous permet d’optimiser votre temps de travail.

Un ensemble de casseroles et de poêles, essentiels dans votre cuisine

Les casseroles et poêles sont également des ustensiles très utiles en cuisine. Des simples pâtes et omelettes aux sauces compliquées, elles vous aideront à préparer toutes sortes de plats savoureux pour votre famille et pour vos amis. N’hésitez pas à choisir des casseroles et poêles à manche amovible ! Vous pourrez ainsi les retirer facilement du feu sans risquer de vous brûler.

Une planche à découper pour protéger votre plan de travail

La planche à découper fait aussi partie des incontournables en cuisine. Elle est idéale pour préserver votre plan de travail ou votre table des coups de couteau. Les planches à découper en bois sont les plus conseillées, car elles sont très hygiéniques. Le bois est en effet une matière poreuse qui aspire les bactéries et les élimine. De plus, la planche à découper en bois est écologique et moins onéreuse. Les planches en plastique sont par contre déconseillées.

Un four pour concocter des plats variés

Vous ne pouvez pas renoncer au plaisir d’un bon cake maison ou des pâtisseries diverses. Vous ne pourrez pas alors envisager votre cuisine sans four. Grâce à ce dernier, vous pourrez réaliser de nombreux plats, du poulet rôti à la pizza, en passant par les gratins.

La spatule, un incontournable en cuisine

La spatule est aussi un ustensile à avoir dans son tiroir. Elle sert à retourner les omelettes, les crêpes, les hamburgers et d’autres aliments cuits dans une poêle ou sur une plaque. Les spatules en silicone vous aideront à remuer délicatement le contenu d’un ustensile de cuisson.

Vous pouvez aussi utiliser la spatule pour mélanger plusieurs ingrédients dans le but de les homogénéiser. Pour cela, les spatules en bois sont les plus recommandées.

Un mixeur plongeant

Le mixeur plongeant est idéal pour réaliser vos sauces, vos soupes, vos purées et vos meilleurs veloutés. Vous pouvez également l’utiliser pour concocter des smoothies et des milkshakes. Pour l’utiliser, mettez-le dans vos préparations et activez-le pour bien mixer vos recettes.

Le verre doseur pour bien doser vos ingrédients

Équivalent de la balance pour les ingrédients liquides, le verre doseur vous permet d’utiliser la quantité exacte des ingrédients pour éviter de mettre vos recettes en péril. Vous pouvez également l’utiliser pour mesurer le sucre et la farine.